両関ブログ　　　 　
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2021年12月



本日、仕事納めです。
2021年12月30日



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２０２１年も残りわずかとなりました

昨年に引き続き、新型コロナウイルスが収束せず
飲食店様及び、酒造会社もとても厳しい状況が続いておりましたが

お客様からの変わらぬご愛顧、あたたかい励ましのお声に、とても救われました

ご自宅で過ごす、宅呑みスタイルも定着しつつ、
少しずつ元の生活へと戻ってきているようにも感じますが、
これからも、お客様へ安心、安全なお酒、商品をお届けできるよう
気を抜かず、取り組んで参ります


来年も、みなさまの生活にうまい酒 両関が寄り添い、
幸せな気持ちになれる時間を商品と共にお届けしたいと思っております




弊社は本日、仕事納めとなります。
営業日・及び休業日につきましては12/21（火）のブログに記載させていただいておりますので
ご確認いただければ幸いです



それではみなさま、よいお年をおむかえくださいませ


蔵虹




















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年末年始の営業につきまして
2021年12月21日

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弊社の年末年始の営業日につきまして下記の通りとなります。
何卒ご了承くださいませ


１２月２５日（土）　休業日
１２月２６日（日）　休業日
１２月２７日（月）　通常営業
１２月２８日（火）　通常営業
１２月２９日（水）　通常営業
１２月３０日（木）　通常営業
１２月３１日（金）　休業日
　１月　１日（土）　休業日
　１月　２日（日）　休業日
　１月　３日（月）　休業日
　１月　４日（火）　休業日
　１月　５日（水）　通常営業


尚、休業中のお問い合わせ、オンラインのご注文につきましては
翌営業日より対応させていただきます。

ご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願いします


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１月催事予定
2021年12月20日



あと少しで２０２１年も終わり・・・
早いなぁ〜。

コロナ渦で、我慢、我慢の年でしたが
色々ありました。


飲食店も休業をせざるを得ない時期が続き、
日本酒の売ゆきも、落ち込んでしまったこともありましたが

今の両関酒造があるのは
日々応援していただいているお客様のおかげです。

ほんとうに、いつも支えていただき、ありがとうございます

変わらず、お客様のご期待にお応えできるよう、
美味しいお酒をお届けできるよう精進して参ります







年末ということで・・・
少し早めに、１月催事をお知らせいたします


１月２日（日）〜１１日（火）
東京 �眦膕案�本橋店
（11日最終日のみ、蔵元は不在です）

１月１２日（水）〜１８日（火）
京都 ジェイアール京都伊勢丹

１月１２日（水）〜１８日（火）
愛知　ジェイアール名古屋�眦膕�

１月１９日（水）〜２３日（日）
大阪 �眦膕安膾綸�

１月２７日（木）〜２月２日（水）
東京 京王百貨店聖蹟桜ヶ丘店


新年のご挨拶に

また１年がんばる自分へのプレゼントに。

ぜひご利用くださいませ


ブログが滞る時期です。
2021年12月14日


１２月7日（火）に両関の新酒
「純米生原酒 初しぼり」が発売になりました


初しぼり720ml



















おかげさまで、今年も非常に好評です

もちろん私も購入させていただき

毎晩、嗜んでいるところです・・・
ピチピチです。




完全予約制のため、新規のご注文は受けかねますが

弊社の売店に720mlサイズのみ数量限定で販売しております

また、スーパーなどでも販売しているので
お見かけの際はぜひ、お手にとって
両関の新酒を味わっていただけたらと思います

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どうぞよろしくお願いいたします


12月10日。晴れ。
2021年12月10日


12月10日・・・例年だと、辺りは真っ白。雪景色でもいい頃ですが

いまのところ、道路に雪はありません。

きゃどぽんぽじー（秋田弁）
（道路が乾いている）　　です。


IMG_8628























すっっっごい天気よき

今朝は冷えましたけどねぇ



１日でも雪が降らない日が続くと、本当にありがたい。

除雪作業がないし、車移動もスムーズです


スキー場とか、雪が必要な所だけ、程よく、降ればいいのになぁ。（笑）


いくら願っても、来週、再来週あたりは

きっと・・・時間の問題です










さて、この時期は毎日のように「上槽」という作業が行われています。

もろみを搾って、「清酒」と「酒粕」に分ける作業です


IMG_8626














どこの酒蔵でもよく見かける、上槽の機械ですね。


板と板の間には酒粕が残ります。

ヘラではがしたものが、こちら

IMG_8627




















んんぁあ〜埋もれたい。

いい香りです。

ちょっとつまんでみたら、ほとんど味はしませんでした

でもこれ、栄養満点なんですよ



このあと袋に入れて、押して、寝かすと、夏過ぎには練粕になります。




「このまま枕に入れたい」ってボヤいたら

「カバーもってきたら、いくらでも入れでける！」

と言われました。

いい夢みれそうです。（笑）