両関ブログ     
両関ブログ     
   
本日の酒蔵 〜モロミ・14日目〜
2008年11月15日

週末です
土曜日も働きました・・・モロミ君も(・◇・)ゞ
 
18号14日目18号14日目 (2)


18号14日目 拡大


モロミはご覧のようにあまり表情を変えておりません。
それでも、よく観察していると、時々プチンと小さな泡がところどころから出てきます。

写真では良く分かりませんが、まだまだモロミの中では酵母菌が
元気に活動をしているようです(^∀^)

香りもどんどん良くなっているようです。
毎日モロミに丁寧に櫂を入れています。
重労働ですが大切な仕事ですので、手を抜けません。
モロミ君の頑張りを助けるためにも、絞る日まで大事に管理していきます。

来週には立派な"大人”のモロミ君になっていることでしょう(*'-'*)

(by yoko )



Comments(0) TrackBack(0) 酒造り 
 

トラックバックURL

この記事にコメントする

名前:
URL:
  情報を記憶: 評価: 顔