両関ブログ     
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クッキングおっさん2
2008年07月08日
66e6d4b1.JPG皆さん、お久しぶりです。“はんぐおーばぁ”でございます。
しばらく間が開いてしまいましたがクッキングおっさん、酒のおつまみ第二弾ご紹介したいと思います。題して“燻製シーフードマリネ” めんどくせ〜名前ですけど作るのはいたって簡単!まず玉ねぎをスライスして水にさらしておきます。次に塩くらげも水にさらしておきます。30分ほどたったらよ〜く水を切りドレッシングと和えます。さてさて、最後に登場するのはなんと、おつまみでおなじみの“いかのくんせい”でございます。これを先ほどのものと一緒に和えて10分冷やすと出来上がりでございます。
燻製の良い香りがドレッシングにマッチして、くらげの食感がコリコリ!今晩は両関亀の尾純米大吟醸“夢”を飲んでゆめみごこちではんぐおーばぁ〜!
(営業・はんぐおーばぁ〜)





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