両関ブログ     
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2022年02月



3月催事予定
2022年02月24日


あっという間に2022年も2ヶ月が経とうとしています。

冬は、ながーーーく感じますが、歳をとるのは年々早い・・・(泣)

でも、春が待ち遠しいです・・・






さて、3月の催事予定をお知らせします。



2月23日(水)〜3月1日(火)(昨日から開催中です!)
阪急うめだ本店

3月3日(木)〜9日(水)
東武百貨店池袋店

3月16日(水)〜22日(火)
銀座三越

3月23日(水)〜29日(火)
あべのハルカス近鉄本店 ウイング館9階催事場
第10回「日本酒めぐり」

3月25日(金)〜27日(日)
千葉そごう

3月30日(水)〜4月5日(火)(蔵元は~4/3の日曜まで)
千里阪急


※尚、新型コロナウイルスの影響で中止または変更になる場合もございます。



春は出会いと別れの季節ですね。

お世話になった、あの方へ
これからお世話になる、あの方へ

両関のお酒はいかがでしょうか。

ギフト用に最適なお酒をたくさんご用意してお待ちしております









春よ、来い
2022年02月21日

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春はまだかな〜


まだかな〜












今日もいい香りが漂っています
2022年02月16日



久しぶりの更新です(すいません)


昨日はとある撮影のため、仕込み蔵におりました。



午前中は蒸米のいぃ〜におい。

蒸したての酒米から漂う湯気・・・

高級米の仕込みで、いつにも増して、緊張します。

撮影も入っているため、更に緊張しているようです(笑)



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そして午後は袋吊り作業。
緊張が重なります。



ん〜最高にいい〜香り。


ずーーっと見ていましたけど(邪魔)
ほんっとうに見事な連携プレーでして
テキパキと無駄のない動き。


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袋から滴りおちるしずく酒。


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樽の口からチョロチョロと滴り落ちてくるお酒を斗瓶に受けます。

その時に、わざと、ふちに触れるようにして、

お酒が衝撃を受けて、香りが飛んでしまうのを防ぎます。

ほんとうに、ひとつひとつが細かく、意味のある作業。



しだいに、白くにごっていたお酒が透き通っていきます。

その透明になったお酒だけが、「しずくざけ」として出荷されます。

大事に大事に仕込んで、手間をかけて、わずかに採れた貴重なお酒です。

味も非常にキレイ。


しずく1.8L



















贈答用に、いかがでしょうか。