両関ブログ     
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12月10日。晴れ。
2021年12月10日


12月10日・・・例年だと、辺りは真っ白。雪景色でもいい頃ですが

いまのところ、道路に雪はありません。

きゃどぽんぽじー(秋田弁)
(道路が乾いている)  です。


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すっっっごい天気よき

今朝は冷えましたけどねぇ



1日でも雪が降らない日が続くと、本当にありがたい。

除雪作業がないし、車移動もスムーズです


スキー場とか、雪が必要な所だけ、程よく、降ればいいのになぁ。(笑)


いくら願っても、来週、再来週あたりは

きっと・・・時間の問題です










さて、この時期は毎日のように「上槽」という作業が行われています。

もろみを搾って、「清酒」と「酒粕」に分ける作業です


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どこの酒蔵でもよく見かける、上槽の機械ですね。


板と板の間には酒粕が残ります。

ヘラではがしたものが、こちら

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んんぁあ〜埋もれたい。

いい香りです。

ちょっとつまんでみたら、ほとんど味はしませんでした

でもこれ、栄養満点なんですよ



このあと袋に入れて、押して、寝かすと、夏過ぎには練粕になります。




「このまま枕に入れたい」ってボヤいたら

「カバーもってきたら、いくらでも入れでける!」

と言われました。

いい夢みれそうです。(笑)