「和らぎ水」というのをご存知でしょうか？
これは日本酒を飲みながら飲む水のことです。
よくウィスキーなどの強いお酒を飲むときにでる
お水をチェイサーといいますが
それの日本酒版ですね。
お酒を飲む合間に水を飲むことで
酔いの速度がゆっくりと緩やかになり、深酔い・二日酔いも
防げます。
よく「日本酒は次の日に残る」と言う人も
いますが和らぎ水を飲むことで解決できると思います。
また、口の中をリフレッシュして
料理の味をより鮮明に楽しめます。
お酒の一気飲みなどもっての他ですが
これからもっと「
和らぎ水」という習慣も
浸透していってほしいですね。
水の力は偉大ですね
