両関ブログ     
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秋の季節酒「ひやおろし」をどうぞ。
2010年09月03日
秋だけの(と言ってもまだ秋を感じませんが...)季節限定「ひやおろし」。
毎年この時期しか飲めないこともあり、ひやおろしファンの方は多いのですが
お酒好きの人でも「ひやおろし」の意味を知っている人は少ないかと思います。

ひやおろし(冷卸)とは春先に絞られた新酒を夏の間に酒蔵で寝かして
熟成させ、秋になって蔵の中と外の温度が同じくらいになってから
壜詰したお酒のことを言います。

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ひと季節寝かして、まろやかでとろりとした味わいを楽しめます。
武石杜氏に聞いたのですが、今年はご存知のように凄い猛暑ですので
お酒の管理には難儀したようです。
ですが今年もいつも通りの美味しい「ひやおろし」ができましたので
是非ともお試しください。
尚、この商品は季節限定品ですので無くなり次第締め切らせて
いただきます。
ご注文はこちらから。
(たっくん。)

ひやおろし



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